Zimt-Knusperknoten

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus Zimt und Zucker in diesen köstlichen Zimt-Knusperknoten! Perfekt für Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert, zeichnen sich diese Kekse durch ihre knusprige Außenschicht und weiche, zähe Innenseite aus. Einfach zuzubereiten und mit aromatischen Gewürzen verfeinert, werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel oder Feier. Genießen Sie den wunderbaren Duft von frisch gebackenem Gebäck und lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!

Hannah Dreher

Erstellt von

Hannah Dreher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T13:38:17.428Z

Die Zimt-Knusperknoten sind eine köstliche Leckerei, die jeden Genussmoment verschönern.

Die perfekte Kaffeebegleitung

Zimt-Knusperknoten sind die ideale Ergänzung zu jeder Kaffeetafel. Ihr süßer und aromatischer Geschmack harmoniert perfekt mit einer Tasse frisch gebrühten Kaffees oder aromatischem Tee. Die Kombination aus knuspriger Außenschicht und zähem Inneren sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Ob beim gemütlichen Nachmittagssnack oder als kleine süße Überraschung zu besonderen Anlässen – sie sind einfach unverzichtbar.

Die warme Note des Zimts verleiht diesen Keksen nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern hebt auch die Aromen des Kaffees hervor. Es ist die perfekte Symbiose aus Gebäck und Getränk, die die Sinne erfreut und für unvergessliche Momente sorgt. Mit einer Tasse Kaffee in der Hand und Zimt-Knusperknoten auf dem Teller wird jeder Augenblick zu einem Fest.

Ideal für besondere Anlässe

Zimt-Knusperknoten sind nicht nur eine herrliche Nascherei für den Alltag, sondern auch die ideale Wahl für besondere Gelegenheiten. Egal, ob Sie eine Geburtstagsparty, eine Weihnachtsfeier oder eine Kaffeeparty planen, diese Kekse sind ein Hit. Ihre ansprechende Form und die köstliche Optik machen sie zu einem Blickfang auf jedem Buffet.

Dank der einfachen Zubereitung können Sie die Kekse schnell backen und mit verschiedenen Füllungen und Dekorationen variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu oder bestreuen Sie sie nach dem Backen mit Puderzucker. Somit lassen sich Zimt-Knusperknoten ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen.

Ein zeitloses Rezept

Zimt ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern auch ein wichtiger Bestandteil vieler traditioneller Rezepte. Die Zimt-Knusperknoten sind ein zeitloser Klassiker, der in der deutschen Backkunst einen besonderen Platz hat. Sie kombinieren einfache Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind, und verwandeln sie in ein köstliches Meisterwerk.

Mit der richtigen Technik und ein wenig Liebe zum Detail gelingen diese Kekse garantiert jedem. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, die Freude am backen zu entdecken, Zimt-Knusperknoten sind ein wunderbares Rezept, das zum Nachbacken anregt.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Zimt-Knusperknoten

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Zimt-Knusperknoten zu backen:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz mischen. Dann die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten.

Kugeln formen

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimt-Knusperknoten!

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Butter für den Teig gut anweichseln zu lassen. Kalte Butter kann nicht ausreichend eingearbeitet werden und beeinträchtigt die Konsistenz der Kekse. Zimmertemperatur ist der Schlüssel für einen geschmeidigen Teig.

Achten Sie darauf, den Backofen vorzuheizen, bevor Sie die Kekse hineinlegen. Dies gewährleistet, dass sie gleichmäßig backen und die perfekte goldbraune Farbe erhalten. Verwenden Sie ein Backblech mit Backpapier, um ein Ankleben der Kekse zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.

Variationsmöglichkeiten

Wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten, können Sie die Zimt-Knusperknoten auch mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Zum Beispiel passt eine Prise Muskatnuss hervorragend zu der süßen Zimtfüllung. Oder fügen Sie einen Hauch von Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine besondere Note können Sie die Kekse nach dem Backen mit einer Zuckerglasur dekorieren. Diese kann aus Puderzucker und etwas Wasser oder Zitronensaft hergestellt werden. Mit buntem Streuseln oder gehackten Nüssen bestreut, werden die Kekse zum absoluten Hingucker.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren und können nach Bedarf aufgetaut werden.

Zimt-Knusperknoten

Entdecken Sie die unwiderstehliche Kombination aus Zimt und Zucker in diesen köstlichen Zimt-Knusperknoten! Perfekt für Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert, zeichnen sich diese Kekse durch ihre knusprige Außenschicht und weiche, zähe Innenseite aus. Einfach zuzubereiten und mit aromatischen Gewürzen verfeinert, werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel oder Feier. Genießen Sie den wunderbaren Duft von frisch gebackenem Gebäck und lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Hannah Dreher

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für Zimt-Knusperknoten

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 100 g Butter
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Backpulver
  7. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und Salz mischen. Dann die weiche Butter und das Ei hinzufügen und alles gut verkneten.

Schritt 02

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Schritt 04

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150
  • Fett: 6 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g