Abendessen einfach und schnell

Name: Abendessen einfach und schnell
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Hannah Dreher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T11:25:06.298Z

Diese schnelle und einfache Abendessen-Rezept ist perfekt für beschäftigte Wochentage, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur 35 Minuten
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Gesunde Zutaten, die sättigen und Energie spenden

      

Ein einfaches und schnelles Abendessen

Ein schnelles Abendessen kann oft eine Herausforderung sein, insbesondere nach einem langen Arbeitstag. Mit diesem Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis bereiten Sie in nur 35 Minuten ein schmackhaftes Gericht zu, das die ganze Familie begeistern wird. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und gesundem Reis sorgt nicht nur für ein nahrhaftes, sondern auch für ein sättigendes Mahl.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Während das Hähnchen brät, können Sie bereits das Gemüse vorbereiten. Diese Effizienz spart Ihnen Zeit in der Küche und ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen. Zudem können Sie die Zutaten je nach Vorlieben variieren – ob mit anderem Gemüse oder verschiedenen Gewürzen, Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Gesunde Zutaten für Energie und Genuss

Die Verwendung von frischen Zutaten ist der Schlüssel zu einem gesunden Abendessen. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die nicht nur sättigt, sondern auch Muskelaufbau unterstützt. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für das Immunsystem wichtig sind. Gemeinsam bilden sie eine nährstoffreiche Grundlage für Ihr Gericht.

Reis rundet das Gericht ab und liefert die nötige Energie für den Alltag. Ob Sie sich für Vollkornreis oder weißen Reis entscheiden, beide Varianten bieten ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile. Durch die Kombination dieser Zutaten stellen Sie sicher, dass Ihr Abendessen nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet goldbraun an.

Gemüse vorbereiten

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese für 2-3 Minuten mit.

Brokkoli und Reis hinzufügen

Den Brokkoli und den vorgekochten Reis dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen. Kochen Sie alles für weitere 5-7 Minuten.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie Ihr schnelles Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchenbrustfilet perfekt gegart wird, schneiden Sie es in gleichmäßige Würfel. So garen die Stücke gleichmäßig und bleiben saftig. Achten Sie darauf, die Pfanne ausreichend heiß werden zu lassen, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Olivenöl mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern. Diese geben dem Gericht eine aromatische Note und machen es noch schmackhafter. Experimentieren Sie mit Gewürzen, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Variationen des Rezepts

Das Rezept lässt sich wunderbar anpassen. Mögen Sie es etwas schärfer? Fügen Sie Chili oder Paprika hinzu. Oder probieren Sie verschiedene Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika für eine bunte Mischung. Auch eine Kombination aus verschiedenen Reissorten kann neue Aromen hervorbringen.

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Hülsenfrüchte wie Kichererbsen. Diese Optionen sind nicht nur gesund, sondern auch vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen, die für ein ausgewogenes Abendessen sorgen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse kann eine praktische Alternative sein und verkürzt die Kochzeit.