Einfaches Kürbisbrot

Name: Einfaches Kürbisbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Laib
Ingredients: 400g Kürbispüree; 250g Mehl; 150g Zucker; 2 Eier; 100ml Pflanzenöl; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 1/2 TL Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ein einfaches und schmackhaftes Kürbisbrot, perfekt für den Herbst.

Erstellt von

Hannah Dreher

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T00:12:36.431Z

Dieses Kürbisbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar saftig und aromatisch. Es vereint die Süße des Kürbisses mit den warmen Gewürzen des Herbstes.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Wunderbar saftige Textur mit einem Hauch von Zimt und Muskatnuss
Ein perfektes Frühstück oder Snack für den Herbst
Ein einfaches Rezept, das auch ungeübte Bäcker begeistert

      

Das perfekte Herbstgebäck

Kürbisbrot ist der Inbegriff von herbstlichen Aromen. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem warmen Duft von Zimt und Muskatnuss bringt es die Gemütlichkeit der Saison direkt in Ihre Küche. Es eignet sich nicht nur hervorragend als Snack, sondern auch als Frühstücksoption oder süßer Begleiter zum Kaffee. Die Kombination aus Kürbispüree und Gewürzen macht dieses Brot zu einem echten Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt.

Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, was es ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen macht. Selbst wenn Sie noch nie zuvor gebacken haben, werden Sie mit diesem Rezept ein köstliches Ergebnis erzielen. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass Sie das Kürbisbrot ganz ohne Stress zubereiten können. Genießen Sie die Freude am Backen und das Ergebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Die Vorteile von Kürbis in der Küche

Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern. Zudem ist Kürbis kalorienarm und enthält Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung sorgen. Indem Sie Kürbis in Ihre Rezepte integrieren, profitieren Sie von seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

Darüber hinaus verleiht Kürbis vielen Gerichten eine wunderbare Farbe und Textur. In Backwaren sorgt er dafür, dass sie besonders saftig und aromatisch sind. Das Hinzufügen von Kürbis zu Ihrem Brot ist eine großartige Möglichkeit, um Ihre Ernährung zu bereichern und gleichzeitig den köstlichen Geschmack des Herbstes zu genießen.

Zutaten

Die Zutaten für das Kürbisbrot sind einfach zu finden und machen das Backen zum Vergnügen.

Zutaten für das Kürbisbrot

400g Kürbispüree
250g Mehl
150g Zucker
2 Eier
100ml Pflanzenöl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr köstliches Kürbisbrot zu backen.

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, die Eier und das Öl gut vermengen. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz) vermischen.

Teig vermengen

Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Kürbismischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist. Der Teig sollte dick, aber nicht trocken sein.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie das Brot für etwa 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen

Lassen Sie das Brot nach dem Backen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Kürbisbrot mit Butter oder Marmelade.

Serviervorschläge

Das Kürbisbrot schmeckt hervorragend pur, kann aber auch mit verschiedenen Aufstrichen serviert werden. Probieren Sie es mit Butter, Frischkäse oder Marmelade für einen zusätzlichen Geschmackskick. Eine Kombination aus Zimt und Zucker als Topping macht das Brot zu einem besonders verführerischen Snack.

Für eine festliche Note können Sie das Kürbisbrot in Scheiben schneiden und es bei Ihrem nächsten Brunch oder zu einer Herbstfeier anbieten. Es passt wunderbar zu Kaffee oder Tee und wird Ihre Gäste begeistern. Fügen Sie einige Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um das Brot noch interessanter zu gestalten.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische Ihres Kürbisbrotes zu erhalten, bewahren Sie es am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt es mehrere Tage saftig und aromatisch. Sie können das Brot auch einfrieren, wenn Sie es länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie es in einen Gefrierbeutel.

Wenn Sie bereit sind, es zu genießen, lassen Sie das gefrorene Brot einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen Sie es kurz im Ofen. So schmeckt es fast wie frisch gebacken und bringt den herbstlichen Genuss zurück auf Ihren Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frisches Kürbispüree verwenden?

Ja, frisches Kürbispüree kann verwendet werden, jedoch sollte es gut abgetropft sein.

→ Wie lange hält das Kürbisbrot?

Das Kürbisbrot hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, das Rezept kann problemlos verdoppelt werden, um zwei Laibe zu backen.

→ Wie kann ich das Brot einfrieren?

Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen und wickeln Sie es dann gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie es einfrieren.