Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta in 20 Minuten gemacht!

Name: Knuspriges Hähnchen mit cremiger Pasta in 20 Minuten gemacht!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenfilets; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle); 200 ml Sahne; 50 g Parmesan, gerieben; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Frische Petersilie zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erleben Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Hähnchen und cremiger Pasta, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann! Dieses unkomplizierte Rezept ist ideal für geschäftige Wochentage oder schnelle Abendessen. Saftiges Hähnchenfilet wird goldbraun gebraten und mit einer reichhaltigen Sahnesauce sowie perfekt al dente Nudeln serviert. Einfach, schnell und unglaublich lecker - dieser Nudelauflauf wird zum neuen Familienliebling.

Erstellt von

Hannah Dreher

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T11:16:53.158Z

Der perfekte Abend mit knusprigem Hähnchen

Knuspriges Hähnchen ist nicht nur eine beliebte Wahl am Abendessenstisch, sondern bietet auch eine hervorragende Möglichkeit, die ganze Familie zu begeistern. Die goldbraune Kruste, die beim Braten entsteht, sorgt dafür, dass jedes Stück Hähnchen nicht nur außen, sondern auch innen saftig und zart bleibt. Diese Kombination aus Texturen macht das Gericht unvergesslich und ist perfekt für jede Gelegenheit.

Ob für ein schnelles Wochendinner oder für die Eingeladenen – dieses Rezept bringt alle zusammen. Das gleichzeitige Kochen von Pasta und Hähnchen ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit ein vollwertiges Gericht auf den Tisch zu bringen. Sie sparen Zeit, genießen jedoch den vollen Geschmack, den nur frisch zubereitete Zutaten bieten können.

Die Kunst der Sahnesauce

Die Zubereitung der Sahnesauce ist eine Kunst für sich, die nicht viel Aufwand erfordert. Die Kombination aus frischem Knoblauch und Parmesan bringt einen intensiven Geschmack, der die Pasta perfekt ergänzt. Achten Sie darauf, die Sauce nicht zu lange kochen zu lassen, damit sie die richtige cremige Konsistenz behält und nicht gerinnt.

Die Zugabe von frischer Petersilie am Ende sorgt nicht nur für einen Farbkontrast, sondern frischt das Gericht auch geschmacklich auf. Diese kleinen Details machen den Unterschied und verwandeln ein einfaches Rezept in ein unwiderstehliches Gericht, das nach mehr verlangt.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenfilets gleichmäßig garen, nehmen Sie sie vorher aus dem Kühlschrank und lassen sie etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Dies hilft, das Fleisch zarter zu machen und verhindert, dass es beim Braten zäh wird. Außerdem erreicht das Olivenöl bei Raumtemperatur eine optimale Temperatur beim Braten.

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie der Sauce verschiedene Kräuter hinzufügen oder mit Gewürzen variieren. Eine Prise Muskatnuss oder sogar etwas Zitronensaft kann der Sauce eine ganz neue Dimension verleihen. Variieren Sie die Pasta-Sorten, um Abwechslung zu schaffen, vielleicht mit Vollkorn- oder glutenfreien Optionen.

Zutaten

Für das Hähnchen:

4 Hähnchenfilets
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Für die Sauce und Pasta:

250 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
200 ml Sahne
50 g Parmesan, gerieben
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Frische Petersilie zur Garnierung

Zubereitung

Hähnchen zubereiten

Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5 Minuten pro Seite).

Pasta kochen

In einem separaten Topf Wasser zum Kochen bringen, die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.

Sauce zubereiten

Im Bratfett der Hähnchenfilets die gehackte Knoblauchzehe anbraten, dann die Sahne und den Parmesan hinzufügen. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen, damit die Sauce eindickt.

Alles vermengen

Die gekochte Pasta in die Sauce geben und gut vermischen. Mit dem knusprigen Hähnchen servieren und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Das knusprige Hähnchen und die Sahnesauce können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie das Gericht einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um die Knusprigkeit des Hähnchens wiederherzustellen.

Kann ich das Rezept anpassen? Ja, das Rezept ist sehr anpassungsfähig. Sie können Hähnchen durch Gemüse oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Außerdem können Sie verschiedene Käsesorten verwenden, um dem Gericht Ihren persönlichen Touch zu verleihen.

Nährwertinformationen

Ein einzelnes Hähnchenfilet enthält eine wertvolle Quelle an Proteinen, die essenziell für den Muskelaufbau sind. In Kombination mit der Sahnesauce und der Pasta ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Die enthaltenen Kohlenhydrate aus der Pasta liefern Energie für Ihren Tag.

Denken Sie daran, frisches Gemüse hinzuzufügen, um die Nährstoffe weiter zu steigern. Ein einfacher gemischter Salat ist eine großartige Ergänzung zu diesem Gericht und bringt zusätzlich Vitamine und Mineralien auf den Tisch.

Serving Suggestions

Servieren Sie das knusprige Hähnchen auf einem Bett von Sahnesauce und Pasta und garnieren Sie es mit frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe. Ein spritziger Weißwein kann die Aromen perfekt ergänzen und macht Ihr Abendessen zu einem besonderen Erlebnis.

Um das Essen abzurunden, fügen Sie eine Seite von geröstetem Gemüse hinzu, um zusätzlich Vitamine und eine schöne Geschmackskombination zu schaffen. Diese einfache Beilage ist leicht zuzubereiten und harmoniert perfekt mit den Hauptkomponenten des Gerichts.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vorbereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenfilets im Voraus braten und die Sauce vorbereiten. Die Pasta sollte jedoch frisch zubereitet werden.